10 июля 2025 года обучающиеся 9 классов МБОУ «Ахмат-Юртовская средняя школа № 1 им. А-Х. Кадырова» посетили ООО «Ахмат-Юртовский молочный комбинат» в рамках реализации национального проекта «Молодежь и дети». Мероприятие стало важным этапом профориентационной работы, направленной на расширение знаний школьников о мире профессий и формирование у них интереса к работе на молочном производстве.
Экскурсия прошла под руководством начальника цеха Абуева Сулеймана Султановича, который подробно рассказал о деятельности предприятия, его истории и принципах работы. Он подчеркнул, что молочный комбинат работает под девизом: «Только экологически чистая продукция». С 2011 года предприятие поставляет на прилавки Чечни высококачественные молочные продукты под марками «Виво» и «Сан Керт». За месяц комбинат производит до 400 тонн питьевого молока, 10 тысяч тонн сметаны, а также более 25 тысяч тонн масла и спредов.
Главные технологи Татьяна Алексеевна Соляр и Инжила Темирсолтаевна познакомили школьников с технологией производства различных молочных продуктов — сметаны, йогуртов, сыров, творога и кефира. Они рассказали о процессе пастеризации молока, тестировании сырья и контроле качества продукции. Обучающиеся увидели весь производственный цикл — от приемки сырья до фасовки готовых продуктов — и узнали, какое сырье используется, как оно тестируется и какие стандарты соблюдаются для обеспечения экологической чистоты и безопасности продукции.
Особое внимание было уделено тому, что комбинат полностью соответствует требованиям СанПиН: все помещения чисты, продукция хранится в соответствии с нормативами. В ходе экскурсии школьники смогли попробовать себя в роли работников предприятия — приняли участие в упаковке йогуртов и сметаны, что вызвало у них особый интерес и положительные эмоции.
В завершение мероприятия для участников был подготовлен дегустационный стол с разнообразной продукцией — йогуртами, сырами и свежим молоком. Обучающиеся высоко оценили вкусную и натуральную продукцию, отметив её экологическую чистоту и пользу для здоровья.
Общение с представителями комбината произвело на школьников сильное впечатление: многие задумались о выборе будущей профессии в сфере пищевой промышленности. Умар Хамидович Абдулкаримов отметил: «Обучающимся очень понравилась экскурсия, рассказ о предприятии и его продукции. Многие из них заинтересовались возможностью связать свою карьеру с этой отраслью». Также Гехаев Ахмад из 9в класса поделился: «Экскурсия была очень интересной. Процесс производства нам очень понравился. Коллектив был очень гостеприимным. Надеюсь, мы станем частыми гостями этого замечательного предприятия».
Данная экскурсия стала важным вкладом в развитие профессиональных интересов молодежи, воспитание уважения к труду специалистов пищевой промышленности и формирование позитивного отношения к здоровому образу жизни через знакомство с натуральной продукцией.
Ответственный за проведение мероприятия: заместитель директора по воспитательной работе Эдилова М.М., которая отметила значимость подобных мероприятий для формирования у школьников осознанного выбора профессии и расширения их кругозора.
