Медни Цураева – учитель нашего времени

Медни Цураева – учитель нашего времени

В целях предотвращения коронавирусной инфекции в конце марта все школы Российской Федерации закрылись на карантин. В частности чеченские школы в...
Чем занять ребенка во время самоизоляции?

Чем занять ребенка во время самоизоляции?

Уже несколько недель жители республики соблюдают режим самоизоляции. Сложнее всего в «заточении» детям, которые больше месяца находятся на...
Спасли француза из горящего дома

Спасли француза из горящего дома

Кто эти смельчаки, как они оказались на месте пожара, почему всех удивил их подвиг и как отблагодарили их признательные французы – в нашем...
РОФ имени А. Кадырова оказал финансовую  и продуктовую помощь

РОФ имени А. Кадырова оказал финансовую и продуктовую помощь

Карина Узуналова  Россия переживает непростое время в связи с пандемией коронавируса, стремительно охватившего практически все страны мира. Руководством страны предпринимаются эффективные...
В озере  восстановят популяцию  эйзенамской форели

В озере  восстановят популяцию  эйзенамской форели

Редкий подвид эйзенамской форели планируется воссоздать в одноименном высокогорном озере Кезеной-Ам. Заботу о рыбах взял на себя директор...
Медни Цураева – учитель нашего времени
Медни Цураева – учитель нашего времени
Чем занять ребенка во время самоизоляции?
Чем занять ребенка во время самоизоляции?
Спасли француза из горящего дома
Спасли француза из горящего дома
РОФ имени А. Кадырова оказал финансовую  и продуктовую помощь
РОФ имени А. Кадырова оказал финансовую и продуктовую помощь
В озере  восстановят популяцию  эйзенамской форели
В озере  восстановят популяцию  эйзенамской форели

Кот-черемшеед, черные ящики, блюда для гурманов – особенности

единственного в мире праздника черемши в Грозном

 Диана Магомаева

 В последний день зимы солнце, как по заказу, вылило на чеченскую столицу первую дозу теплого, по-настоящему весеннего тепла. Здесь по инициативе Министерства Чеченской Республики по туризму в очередной раз прошел гастрономический фестиваль черемши «Honk-Fest 2020».

На него съехались кулинары не только из Чечни и регионов России, но и стран ближнего зарубежья – Грузии и Азербайджана, что придало фестивалю статус международного. Чем радовали, удивляли и угощали многочисленных гостей Грозного из разных регионов страны и зарубежья – в нашей статье.

На центральной площади Грозного были представлены подворья городских округов и районов, столы которых ломились от многочисленных блюд из черемши – вареники, блинчики, салаты, пироги и даже холодец из черемши. Всех блюд, конечно, не перечесть!

На сцене тем временем был организован концерт – выступали национальные творческие коллективы. Также на площади проходили выставка-ярмарка народных художественных ремесел, мастер-классы по поварскому искусству, конкурс среди посетителей на быструю чистку черемши и еще много всего интересного.

Черемша томилась в огромных котлах прямо на кострах. Вокруг только и слышалось, что черемшу нужно есть побольше, тогда никакой коронавирус не прицепится. Журналистскую же братию еще очень интересовал вопрос, когда привезут кота-черемшееда – героя социального ролика, розыск которого накануне фестиваля объявило в Инстаграм Министерство Чеченской Республики по туризму. В итоге фестиваль посетили аж несколько котов.

– По нашим подсчетам за несколько дней ролик о коте, аппетитно поедавшем черемшу, посмотрели полтора миллиона человек, – сообщил со сцены министр по туризму региона Муслим Байтазиев. – Когда мы «подали» его в розыск, нам прислали видео хозяева еще нескольких котов – любителей чеченского деликатеса. Мы пригласили на праздник всех и решили их наградить.

Хозяйке же главного «уплетателя» черемши – кота по кличке Писов Зарете Битировой министр вручил почетную грамоту с надписью «Тот самый кот на видео» за хороший аппетит, избирательность в еде и миловидность, благодаря которой он смог покорить сердца тысяч пользователей социальных сетей.

Большой командой Honk-Fest посетили участники благотворительного проекта инвалидов Чеченской Республики «Доброе сердце». Руководитель проекта, член Общества инвалидов ЧР Элита Алибекова признается, что испытывает гордость перед гостями.

– Фестиваль черемши посещаем второй год подряд. Нас пригласил Минтруд, за что им большое спасибо. В прошлом году мы не знали, что будет такое большое мероприятие, и приехали небольшой командой. А сегодня мы здесь практически всей своей большой семьей – и дети, и взрослые. Хочется порадоваться за свою республику, как же она прекрасна! Сегодня в наших рядах люди с ограниченными возможностями не только нашего региона, но и гости из Дагестана, Северной Осетии. Мы тоже были у них в гостях, видели, как они слаженно работают, как помогают друг другу. Наш проект направлен на то, чтобы создать массовое движение в поддержку инвалидов Чечни. Мы хотим выводить в свет тех, кто сидит в четырех стенах и никогда нигде не бывает. По разным причинам: у кого-то нет транспорта, у кого-то нет возможности. Совместно и помогая друг другу, мы хотим создать один координационный центр, который будет помогать инвалидам. Такие фестивали здорово помогают нам! Большое спасибо организаторам мероприятия!

Как оказалось, черемша – это не только блюдо и закуска, но и всевозможные поделки из нее, которые на глазах у детей и взрослых умело мастерили педагоги Ойсхарской детской художественной школы.

– Сегодня мы проводим мастер-класс – украшаем черемшой кукольное платье, делаем картины, букеты и аппликации из черемши, – рассказывает педагог школы Зарема Джабраилова. – Мы не первый раз участвуем в таких фестивалях. Также принимали участие в «Coffee feast», «Шашлык-машлык» и других. Везде участвуем со своими идеями.

Здесь же на площади, в рамках фестиваля, проходил один из главных конкурсов «Хонк &Хонк» – командные соревнования по принципу «черный ящик». В данном открытом кулинарном конкурсе приняли участие профессиональные повара, представляющие свой регион или страну. За первое место боролись 14 команд. Победу одержала команда из Азербайджана. В конкурсе среди муниципальных районов республики «Гостеприимный Кавказ» победу одержал Итум-Калинский район, который накормил блюдами с черемшой около одной тысячи человек.

Всего же фестиваль посетили два десятка тысяч человек, среди которых очень много туристов из Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга, Москвы, Владикавказа, Краснодара. Все гости остались очень довольны гастрономическим событием, а многие даже обещают вернуться в Грозный на следующий фестиваль черемши.

  • icon Наш Грозный – наш центр мира

У каждого из нас на свете есть место, куда нам хочется возвращаться. Место, где наш дом, где наши родители, где наша Родина. Эта Родина для нас, сердце Чеченской Республики – город Грозный – тёплый и уютный и самый-самый дорогой. Город славного прошлого и великого настоящего. Город, открывающий нам горизонты будущего.

Грозный – это улицы, проспекты и дома, которые так дороги нашему сердцу; парки

Подробнее...
  • icon Конкурс сочинений «Детское перо»

Республиканская детско-юношеская газета «Наша школа. ЧР» приглашает учащихся Чеченской Республики и республик Северного Кавказа принять участие в Ежегодном Северо-Кавказском конкурсе сочинений «Детское перо», посвященном памяти Первого Президента Чеченской Республики,  Героя России  Ахмат-Хаджи Кадырова.

Подробнее...

Мы в соцсетях

Новый номер

  • 1

Полезные ресурсы

 

Уважаемые жители Чеченской Республики!
Продолжается опрос населения о мерах
по противодействию коронавирусной инфекции. 
Ваше мнение учитывается руководством республики! 
 
Оставляйте ваши предложения по ссылке
на сайте ЧГТРК "Грозный" проголосовать>>
Голосуйте и делитесь ссылкой со знакомыми.